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接待in銀座

夜の街、銀座。
夕方6時を過ぎると新橋方面から髪型をきちっと決めた若い女性と、
和服を着た50代前後と見られる女性が銀座に消えていく。
彼女たちに混ざって、お酒やお絞り業者、おつまみ業者などがいる。
銀座の街で30年近く仕事をしているが、この人の流れは変わらない。
着ている服装や、髪型は時代に沿って変わっているが、人の流れは
普遍的なものだ。
今日の私も、JR新橋駅銀座口を出て、電通通りを進み、リクルート
の銀座8丁目ビルの角を曲がり並木通りへと進んでいく。
今日のお客様は、ベトナム人のUさんだ。
今後当社がベトナムに進出する際、抑えておいた方が良い人物、
としてベトナム政府から紹介された要人だ。
日本食が初めてとの事なので、小十や六三亭を考えたが、女性が
接待してくれる店が良いと考え、日本料理のひら井でお世話になった。
ここは料理はもちろんいいが、女性の質が高い。
キャバクラにいる女性とは違い、知的な会話もできる才色兼備な
女性が揃っている。
社長に話を聞いてみたいが、どのようにして採用しているのか。
次回の予約をして後にした。